Les madeleines

Les madeleines, à la vanille au chocolat, à la confiture, sucrées salées … elles se déclinent de plusieurs manières.

Pour le gouter, le café, le thé, l’apéro …

Des recettes différentes, Je me suis inspirée de la recette de Mercotte, vous trouverez son adresse dans mes liens.

Si vous n’avez pas de moule silicone, n’oubliez pas de beurrer et fariner votre moule.

La recette de Mercotte, http://www.mercotte.com Une pâte un peu liquide. Comme elle le conseille, j’ai légèrement battu les blancs d’œufs, j’ai une madeleine légère.

Ma p’tite touche, deuxième cuisson j’ai ajouté des pépites de chocolat

Elles se  conservent une bonne semaine dans une boite métal, un bocal, ou boite hermétique .