Le Krantz Cake

Je me suis lancée, dans la recette de Mercotte, épreuve du Meilleur Pâtissier 2015.

J’ai suivi scrupuleusement la recette, sauf qu'il m’a fallut plus de 30 mn pour la première pousse.

Après avoir dégazé ma pâte une première fois, je l’ai laissée au réfrigérateur une nuit.

Le roulage pas facile, ça colle, ça colle !!!!

La p’tite tresse…..

Hop!  dans le moule, pause 30 bonnes minutes température ambiante.

Cuisson 25mn

Qu’en pensez vous ????

Vous trouverez la recette sur le blog de Mercotte : http://www.mercotte.fr

Comments

[Caro et Fred]

J'aime bien quand d'autres pâtissières testent les recettes des blogueuses, vu que les auteur(e)s sont toujours très à l'aise avec leur propres recettes, mais quand ce sont les autres qui s'y collent...

Là, je trouve le résultat très sympathique et on a bien envie d'y goûter, à ce cake !

Merci à Toi pour ce test apparemment très réussi !