Muffins aux myrtilles

Pour le gouter ou le thé, j’ai réalisé des Muffins au myrtilles sauvages, je les ai ramassé, cette été dans les Vosges et congelées.

La confiture se n’est pas “bonne maman” mais belle maman, confiture maison !!!

LE SAVIEZ VOUS: les myrtilles ou *Brimbelles sauvages sont noir à l’intérieur, les myrtilles cultivées sont blanche.  (en générale celles du commerce)

*Brimbelle, nom de la myrtille dans les Vosges.

   

Il vous faudra:

100 g de myrtilles                        32.5 cl de crème fraiche

150 g de confiture de myrtilles     17.5 cl de lait demi écrémé

320 g de farine T 65 ou T 55         5 cl d’huile de tournesol

50 g de sucre poudre                   1 œuf,

1 c.à s. de levure chimique            1 c.à c d’extrait de vanille