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  • Je suis gourmande, gourmet, et curieuse. Je partage à travers ce blog, des adresses, des découvertes culinaires des recettes ... Les p'tits trucs du quotidien. j'espère que le partage sera grand et sympathique.
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creme
18 novembre 2015

Crèmes

Des oeufs, du lait, du sucre, quelques parfums choisis: voila l'essentiel, la base de toute crème destinée à un entremet ou une patisserie. La fécule de pomme de terre (maïzena) intervient parfois avec discrétion. La crème patissière est utile en maintes...
Posté par melzo74 à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  lait,  vanille,  anglaise,  mousseline,  patissière

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